Ăn hành tây tím có khả năng đẩy lùi mọi tế bào ung thư

Đây là kết quả nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học cho thấy chất quercetin trong hành tây tím hoạt động vô cùng hiệu quả trong việc chống lại tế bào ung thư.

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Đại học Geulph ở bang Ontario, Canada cho thấy củ hành tây tím có khả năng giết chết tế bào ung thư bằng cách phá vỡ liên kết và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Một điều thú vị khác là củ hành có màu càng đậm, thì khả năng chống lại ung thư càng cao.

Hành tây đỏ hay còn được gọi là hành tây tím, là loại củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: magie, canxi, kali, mangan, vitamin B6, C, K… Đặc biệt, trong hành tây đỏ còn có chất quercetin, một loại chất có khả năng ức chế các tế bào ung thư rất tốt.

Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà khoa học cho tế bào ung thư ruột kết tiếp xúc trực tiếp với chất quercetin (một hợp chất màu vàng được tìm thấy nhiều trong hành tỏi) chiết xuất từ 5 loại hành củ khác nhau trong điều kiện phòng thí nghiệm.

Quercetin có thể hấp thu nguồn ion sắt mà các tế bào ung thư cần để phát triển thành khối u. Nhờ vậy, quercetin có khả năng ngăn chặn sự phát tán, di căn của các tế bào ung thư ra khắp cơ thể.

Theo kết quả của Tổ chức Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế, củ hành “Ruby Ring” chính là “kẻ chiến thắng” trong cuộc chiến chống lại tế bào ung thư. Trong khi đó, hành tây tím lại phát huy hiệu quả giết chết tế bào ung thư vú.

Chia sẻ về nghiên cứu này, Tiến sĩ Justine Alford, cán bộ thông tin khoa học cấp cao về nghiên cứu ung thư của Anh, cho biết: “Dù nghiên cứu được thực hiện thành công chứng tỏ củ hành có khả năng giết chết tế bào ung thư nhưng đó là với điều kiện phòng thí nghiệm. Đồng nghĩa với việc ngoài thực tiễn khi áp dụng lên cơ thể phức tạp của con người hoàn toàn có thể cho ra kết quả khác.

Nếu các nhà khoa học có thể áp dụng được hiệu quả chiết xuất hành tây tím vào tình hình thực tế, thì đây chính là tiềm năng để phát triển một loại thuốc chống ung thư cho tương lai”.

Tín hiệu đáng mừng này là nguồn động lực thúc đẩy những thử nghiệm kiểm tra đặc tính chống ung thư của thực vật trong nhiều năm tới. Tương lai, các nhà khoa học mong muốn có thể tự tạo ra số lượng lớn quercetin phục vụ công tác nghiên cứu và sản xuất thuốc chống ung thư. Bên cạnh đó, anthocyanin có trong củ hành tây tím hỗ trợ tiêu hủy các chất độc hại trong cơ thể và chứa đựng khả năng chống lại tế bào tương tự quercetin cũng nhận được sự quan tâm của các nhà nghiên cứu. Ngày càng có nhiều phát hiện tích cực như thế này, tương lai việc tìm ra phương thức điều trị chính xác nhất dành cho căn bệnh ung thư quái ác có lẽ sẽ không còn xa.

Nguồn: DailyMail